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非食用海水晶泡海鲜安全吗 烟台工商:对人体有

发布日期: 2020-09-11 15:15

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  核心提示:只要在自来水中兑上一定分量的海水晶,普通淡水就变成了可养殖鱼虾蟹的海水,并且养出的海鲜更生猛。可这样一种神奇的海水替代品包装上却写着非食用三个字。25日,记者调查发现,水产品市场中,这种海水晶相当吃香。但对于它是否有害健康,却存在很大的争议。

  为了让海鲜活得更久,一些水产摊都用海水晶勾兑人造海水。 本报记者 苑菲菲 摄

  只要在自来水中兑上一定分量的海水晶,普通淡水就变成了可养殖鱼虾蟹的海水,并且养出的海鲜更生猛。可这样一种神奇的海水替代品包装上却写着非食用三个字。25日,记者调查发现,水产品市场中,这种海水晶相当吃香。但对于它是否有害健康,却存在很大的争议。

  日前,有不少市民反映,在一些农贸市场的水产品区域,看到商贩用自来水加上一种类似盐的物质勾兑成水替换海水。鱼虾蟹换水后,本来奄奄一息的海产品也立马活蹦乱跳起来。市民担心,这种物质对人体有害。

  连日来,记者在环海路、红利、文化路等农贸市场水产区域调查发现,这种能够做出人造海水的物质叫做海水晶。在红利市场一家调味料店,听到记者要买海水晶,店主便将记者介绍到水产品区域。那东西不是调料,卖水产的都有,不过一般都是买了自己用。

  根据店主的指引,记者来到旁边一蛤蜊摊,你听谁说我卖这个?当记者说是熟人介绍时,店主让记者从一个袋中,取出了一小包海水晶。店主说,用海水晶勾兑的人造海水能让蛤蜊吐沙吐得更干净,也能让不太鲜活的海鲜更耐活。当记者问海水晶是否安全时,店主回避说,这种海水晶她都往内陆发,她摊位上从来不用。

  记者获悉,目前市面上销售的海水晶主要有2斤装小包装和40斤的大包装。价格分别是2元和25元。记者从红利市场和环海路市场买到2包海水晶,包装显示这些海水晶均产自潍坊开发区一家公司,正面标着非食用三个字。背面是养殖不同海产时淡水和海水

  据水产商贩们透露,目前烟台市场流通的多数海水晶都是潍坊厂家生产。想勾兑海水,澳门新葡新京。除了产品外还需要购买盐度计配合使用。对虾的盐度最低,17度左右,其次是贝壳类、

  螃蟹类、深海鱼类。千万不能当盐吃,也不能加多了,要是把海鲜都咸死了,对吃了这种海鲜的人也不好。

  从事水产批发的一位商户说,打捞上来的海鲜必须勤换水,自行打捞海水太麻烦,一次也运不多。因此不少水产品摊位和饭店选择海水晶替代海水用。以前都有来卖天然海水的,100斤五六块钱,稍大点的蛤蜊摊1天得用1千斤海水,五六十元钱。但是勾兑100斤自来水加3斤左右海水晶,比天然海水便宜一半。商户说,随着海水晶使用的普及,市场上卖海水的人也不多了。

  记者从烟台市质监局获悉,国家目前对这种海水代替物还没有明确标准和具体要求,生产时执行的是企业各自的标准。但记者购买的海水晶,生产企业所用的执行标准Q/WHQJ2001-2006的标准号早已作废。

  随后,记者按照包装袋上的电话致电厂家。那个标准号是老包装上的,我们现在已经更新了一部分包装,产品绝对没问题。厂家负责人说,海水晶的主要成分是氯化镁、氯化钙等在天然海水中含有的物质,完全可以用来代替海水养殖海鲜。当盐来用的确有害,但人吃用它养的海鲜没问题,毕竟海鲜里面的海水晶少,人也不天天吃。

  烟台市盐务局工作人员说,海水晶是海水提纯物对人体无害,可以使用,许多饭店都用其延长海鲜成活期。但烟台市工商局的工作人员却说,海水晶并非天然提纯,其添加的物质对人体健康有害,禁止水产养殖时使用海水晶。 ? 本报记者 苑菲菲 实习生 张艺馨

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